công ty dịch vụ kế toán trên mạng

Các kiến ​​thức về "rang đậm", "xay mịn" và "ngâm toàn bộ" được đề cập ở đây, các bạn có thể tìm hiểu trong nội dung sau.

Máy pha cà phê Espresso cao dịch vụ kế toán Spirit Duette (ảnh từ Pixabay

Chắc hẳn bạn đã từng uống cà phê espresso nhạt và đắng, thấy mình không thích cà phê chút nào và tự hỏi tại sao từ espresso lại nổi tiếng trong thế giới cà phê. Trên thực tế, các loại cà phê pha chúng ta thường uống như latte, cappuccino,… đều được pha với espresso. Ngoài ra, cái gọi là Americano (tên tiếng Ý là Caffe Americano) cũng được hình thành bằng cách pha cà phê espresso với nước. Viên nén cà phê được sử dụng trong máy pha cà phê cũng có thể được coi là cà phê espresso về bản chất.

Espresso là một loại lớn. Ngoài hương vị đậm đà và nguyên liệu phù hợp cho các thức uống cà phê khác, một lý do quan trọng khác khiến cà phê espresso được sử dụng rộng rãi là do rang đậm. Có hai lợi ích của việc rang tối: 1. Hương vị của hạt cà phê được kiểm soát tốt, và sự dịch vụ kế toán khác biệt về hương vị của cà phê tạo ra sẽ nhỏ (tỷ lệ hư hỏng thấp) 2. Thích hợp nhất cho việc bảo quản và vận chuyển. Cách sử dụng tốt nhất của hạt cà phê rang đậm là để pha cà phê espresso. Vì vậy, các chuỗi cà phê, không ngoại lệ, tập trung vào cà phê espresso vì hai lý do kiểm soát chất lượng hương vị và bảo quản nguyên liệu.

Trong quá trình pha cà phê, cà phê xay và nước được giữ trong một thời gian ngâm nhất định, để hương vị của hạt cà phê có thể hòa tan hết vào nước. Quá trình hòa tan và hấp thụ này được gọi là quá trình chiết xuất. Cách phân loại cà phê espresso và chiết xuất có thể gây nhầm lẫn. Không phải pha cà phê espresso cũng giống như chiết xuất sao? Chúng ta có thể xem một bức tranh từ Starbucks để hiểu sự khác biệt giữa cô đặc và chiết xuất.

Nói một cách đơn giản, espresso tìm cách chiết xuất dịch vụ kế toán càng nhiều hương vị cà phê càng tốt từ hạt cà phê, trong khi chiết xuất tìm cách mang lại những hương vị khác ngoài hương vị cà phê. Vì vậy, cà phê được sản xuất theo hai phương pháp sản xuất rất khác nhau về hương vị.

Cà phê chiết xuất có thể được chia thành hai loại về phương pháp sản xuất: Ngâm và Nhỏ giọt.

Nói đến chiết xuất cà phê thì mặc định ai cũng nói đến cà phê thủ công, thực tế quy trình chiết xuất có thể là thủ công hoặc máy móc. Giống như Starbucks hoặc các cửa hàng tiện lợi, cũng có cà phê pha lọc nhỏ giọt, được pha bằng máy (được gọi là cà phê mới pha ở Starbucks. Starbucks Reserve được làm bằng tay, ít nhất tôi có nó trong cửa hàng Starbucks R của tôi ở Nhật Bản). Nhưng các bậc thầy về dịch vụ kế toán cà phê sẽ không thích vị đắng của cà phê pha bằng máy, và hương vị không ngon bằng pha bằng tay (nếu không nhân viên pha cà phê sẽ mất việc).

Tôi nghĩ vấn đề lớn nhất của việc chiết xuất bằng máy ảnh hưởng đến hương vị thực sự là hạt cà phê. Tôi đã đề cập đến lý do vừa rồi khi tôi nói về cà phê espresso. Ví dụ, các chuỗi cà phê, để đảm bảo vận chuyển và lưu trữ một số lượng lớn hạt cà phê và để duy trì sự nhất quán của dịch vụ kế toán hương vị cà phê, sẽ sử dụng hạt cà phê rang đậm. Hạt cà phê bị mất rất nhiều hương vị sau khi rang tối.

Xem thêm